Amazonas-Brasilnüsse
Der Brasilnussbaum (Bertholletia excelsa) ist riesig; erreicht häufig Höhen von 40 bis 50 Metern oder mehr und kann ein Alter von 500–800 Jahren erreichen. Madre de Dios ist das einzige Gebiet in Peru, in dem diese Art von Baum wächst. AMAZON ANDES exportiert Brasilianüsse in getrockneter Form, als Pulver und Öl.
Warum mit Amazon Andes für Brasilianüsse zusammenarbeiten?
- Außergewöhnliche Qualität: Natürlich von lokalen Genossenschaften angebaut und minimal verarbeitet, um den frischen Geschmack und die Nährstoffdichte zu erhalten.
- Vielseitige Formate: Erhältlich als ganze getrocknete Nüsse, feines Pulver und kaltgepresstes Öl für Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetik-Anwendungen.
- Nachhaltige Ernte: Unter strengen Forstwirtschaftsplänen gesammelt, die die Biodiversität schützen und die Lebensgrundlagen der Indigenen unterstützen.
- Volle Rückverfolgbarkeit: Chargenverfolgung vom Hain bis zur Lieferung gewährleistet Transparenz und Compliance.
- Globale Logistik: Effiziente Versandlösungen erhalten die Produktintegrität für internationale Vertriebspartner.
Anwendungen & Verwendung
Technische Spezifikationen
| Attribut | Typischer Wert (pro 100 g) |
|---|---|
| Energie | 656 kcal |
| Eiweiß | 14 g |
| Fett | 66 g (reich an ungesättigten Fetten) |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Selen | 1.917 µg |
| Ballaststoffe | 8 g |
Beschaffung & Nachhaltigkeit
Geerntet von indigenen und lokalen Gemeinschaften unter Fair-Trade-Vereinbarungen unterstützen unsere Brasilianüsse nachhaltige Waldökosysteme und gerechtes wirtschaftliches Wachstum in Madre de Dios.
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Qualität & Zertifizierungen
Nächste Schritte für Vertriebspartner
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